Самые необычные и вкусные рецепты блинов

Блины — это вкусно и просто! А для семьи еще и сытно. Обычно дети обожают блины тонкие и пышные, с мясом или с творогом. Создавая разную начинку у вас будут разные блюда с блинами. Качество самого блинчика зависит от вашей сковороды, качества сорта муки и молока.
У каждой хозяйки есть свой, фирменный, рецепт блинов. Но если вы хотите попробовать что-нибудь необычное и удивить близких, добро пожаловать к нам.
Вот 5 самых лучших рецептов, чтобы приготовить необычные блины. Все будут в восторге, обещаем!
Блинчики «День и ночь»
Ингредиенты:
Для блинов:
500 мл молока,
50 г темного шоколада,
2 ст. л. какао-порошка,
5-6 ст. л. горячей воды,
250 г муки,
2 яйца,
1 ст. л. сахара,
25 г сливочного масла,
щепотка соли,
разрыхлитель теста,
сахар ванильный,
Приготовление:
Вбиваем в миску яйца с сахаром и тщательно перемешиваем.
Добавляем молоко и муку, всё взбиваем миксером или венчиком, чтобы не осталось комочков.
Добавить в смесь растопленное сливочное масло.
Разделить полученное тесто на две равные части. В одну из них добавить растопленный на водяной бане шоколад, какао, разведенное в горячей воде. Все тщательно размешать.
В слегка смазанной растительным маслом сковороде печем блины.
Блины складываем по двое — шоколадный и белый, сворачиваем плотно рулетом. Не бойтесь, они не развернутся. Главное, их сворачивать, пока они еще теплые, тогда будут отлично держать форму.
Свёрнутые и остывшие блины нарезаем брусочками и выкладываем на блюдо.
Такие блинчики можно кушать с мёдом, со сметаной, вареньем!
Вам также понравится — Обожаю чайную колбаску, но этот ее вариант понравился в 100 раз больше! И готовится намного проще…
Бабушкин рецепт самых вкусных блинов
Само тесто готовиться максимум минут 10, все остальное время — это выпечка — зависит от вашей сковороды и плитки.
Ингредиенты:
1 литр молока,
2 яйца,
1,5 стакана муки (у меня всегда получается больше, т. к. мука разная, но должно быть как жидкая сметана и даже чуть жиже),
соль,
сахар (по вкусу).
Приготовление:
Все смешать до однородной массы.
Теперь главное! На сковородку наливать масла ни в коей мере не нужно!!!!
Берете лук, срезаете немного, нанизываете на вилку и опуская в растительное масло ПРОТИРАЕТЕ этим сковородку (не бойтесь луком ваши блины вонять не будут) , после этого берете примерно половину половника теста и выливаете на сковородку, хорошенько ее прокручиваете, чтобы тесто ровно разошлось по поверхности и через секунд 30 переворачиваете.
Все первый блин готов! Процесс повторяете.
Блинчики с сыром или сырные блины
Вкусные закусочные блины на молоке не оставят равнодушными никого из ваших гостей.
Вам также понравится — Кабачков никогда не бывает много. Особенно если они приготовлены по этому рецепту! Получается нереально вкусно!
Вам понадобится:
100 г сахарного песка;
5 шт яиц;
2,5 ст. муки;
3 ст. молока;
200 г твердого сыра типа «Российский»;
половину чайной ложки соли;
масло для обжаривания.
Приготовление:
Отделите белки и желтки у яиц.
Взбивайте желтки, соль, муку, тертый сыр.
Отдельно в крепкую пену взбейте белки.
Осторожно вводите смесь белков в массу для блинов.
Как следует перемешайте и обжаривайте.
Блинные роллы
Вам понадобится:
500 мл кефира
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 ч. л. какао
2–3 банана
100 гр. шоколада
мука
соль
Приготовление: Для начала замешиваем тесто, соединив кефир, яйцо, сахар, соль, какао и муку. Последняя нужна для того, чтобы тесто по консистенции получилось, как негустая сметана.
Выпекаем тонкие блины.
Затем растапливаем шоколад на водяной бане (напоминаю, это можно сделать в микроволновке). Можно заменить на шоколадную пасту. Жидким шоколадом поливаем каждый блин. Чистим бананы и кладем их на блины (если фрукты слишком длинные, режем их соразмерно диаметру блинов). Сворачиваем ролл. Даем шоколаду «схватиться» и разрезаем ролл на кусочки по 2-3 см. Посыпаем корицей или сахарной пудрой, поливаем оставшейся глазурью и подаем на стол.
Радужные блины
Эти простые и вкусные блины добавят немного красок в обычную жизнь!
Вам также понравится — Вся родня целовала хозяйке руки, когда та подала к столу это чудо. Изумительнейшее тесто, я в восторге!
Вам понадобится:
2 ст муки
100 мл молока
200 мл кефира
2 яйца
2 ст. л. сахара
1/4 ст растопленного сливочного масла
2 ч. л. пекарского порошка
1 ч. л. пищевой соды
пищевой краситель
соль
Приготовление: Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Отдельно немного взбиваем яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло. Постепенно соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешиваем.
Получившееся тесто делим на 7 частей, каждую из которых окрашиваем пищевым красителем.
Неглубокую сковороду смазываем маслом, ставим на средний огонь. Выпекаем блины по 2 минуты с каждой стороны.
Подаем с фруктовым сиропом или вареньем.
У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт блинов, которому она не хочет изменять. Если и у вас такой имеется, но вы всё равно хотите удивить гостей, то можно просто необычно подать свои блинчики. Например, сделать из них розочки. И это видео поможет вам научиться это делать!
Ну что же, к празднику вы готовы. Фантазируйте, удивляйте, экспериментируйте. Пусть праздник пройдет хорошо, а блины получатся идеальными!
А по какому рецепту вы делаете блины? Делитесь с нами в комментариях!
Приятного аппетита!