Не сухой, не трескается, отлично сворачивается: Рулет по ГОСТу из трех ингредиентов

Ингредиенты:
Тесто:
90 г муки
3 яйца
90 г сахара

Приготовление: 1. Взбиваем миксером на высокой скорости не менее 5 минут, яйца с сахаром до растворения сахара до получения белой и пышной массы.
2.Просеиваем муку и смешиваем аккуратно лопаткой до однородного состояния.
3.Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4.Распределяем тесто по всей поверхности.
5.Выпекаем 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой.
6.Готовый бисквит выкладываем на влажное полотенце и сворачиваем прямо с бумагой. Он должен остыть в таком состоянии.

Затем удаляем бумагу.
7.Намазываем кремом (любым по вкусу). Сворачиваем рулет и даем ему пропитаться.